博多の美味 稚加榮のめんたいこ

http://www.chikae.co.jp/

加榮　ちかえ　と読むのですが、

 

もともと料亭なんですね

ここの明太子に出会ったのはかれこれ２０年以上前です

子供のころから食べていまして、まったく飽きません

他にも色々な明太子を食べましたけど、ここのが一番好きですね

辛すぎず、よけいな味がしなくてとても良いです

１．５ｃｍくらいに切りつけて、レモン汁をちびっとかけて食すのがいいです

酒に良し、

ご飯に良し

朝飯によし、

晩酌によし

昼食には、茹でたてのスパゲッティーにバターをひとかけ入れて混ぜ、この明太子をまぶして、レモン汁をかけて食しても最高に美味しいです

スパゲッティーがあまり熱すぎるとめんたいに熱が通ってしまうので、注意が必要ですね

朝昼晩この明太子でもいいくらいです